昭和五十三年、「一文銭1枚でうまい寿司を」との想いから『一文寿司(いちもんすし)』の名で群馬に創業。鮪問屋としても全国・海外市場における情報収集力を高め、最新冷凍技術を駆使し、海なし県群馬でも鮮度の良い鮪を楽しめる回転すしを実現しました。近年では金沢まいもん寿司グループに入り、「群馬を握る、まぐろ問屋いちもん」として、群馬だけではなく北陸ネタを含め全国の多種多様な鮮魚や青果を仕入れ、季節の変化に対応した旬の食材を味わうことができる回転すしになりました。
創業時から変わらずに安心安全おいしい「食」でお客様に笑顔と喜びと感動を提供し、地域社会に貢献する企業を目指しております。
回転すし「いちもん」でのお仕事です。ホールはお客様のご案内や、会計が主な仕事。ドリンクやデザートの簡単な調理といった補助業務もお任せする場合がございます。未経験の方もたくさん活躍しています。
回転すし「いちもん」でのお仕事です。キッチンスタッフは洗い物、巻き物の調理を行います。料理をしたことがない方でもできますので、資格や経験は必要ありません。未経験の方もたくさん活躍しています。
鮮魚の仕込みや、寿司の握りから、その他メニューの調理、カウンターでの接客まで、店舗業務全般を担当していただきます。まずはネタのさばき方や握り方を覚えることからスタート。将来は店長として理想のお店を作りを目指せます。
水産事業部の一員として冷凍まぐろの加工から出荷、直営店舗への配送を担当していただきます。将来は数百トン単位のまぐろを買い付けるような、業界でも一目置かれる存在を目指しましょう。
営業は、水産事業部の法人顧客向け新規開拓と既存顧客のルート営業のお仕事。仕入は市場でのまぐろ、鮮魚の買付けやメーカー仕入の管理が主なお仕事です。志望するキャリアを選択して働けます。
総務・経理・人事など管理部門のお仕事です。事務処理や書類管理から会社ルールの整備まで裏側で会社の屋台骨を支えるお仕事です。